Sopa de Aipo e Batata
Custo $7.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $7.5
Sopa de Aipo e Batata
Custo $7.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $7.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 1 cebola vermelha, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 batatas grandes, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1 maço de aipo com folhas, picado
Líquidos
- 💧 4 xícaras de água
Temperos
- 1 cubo de caldo de galinha
- ½ colher de sopa de sal de alho
- pimenta-do-reino moída a gosto
Gorduras
- 1 colher de sopa de azeite
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto; misture a cebola. Cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficado translúcida, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.
Adicione as batatas e o aipo e refogue até que o aipo esteja macio e levemente dourado, de 3 a 5 minutos.
Adicione a água, o cubo de caldo, o sal de alho e a pimenta. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, de 20 a 25 minutos.
Encha o liquidificador pela metade com a sopa. Cubra e segure a tampa com um pano de prato; pulse algumas vezes antes de deixar ligado para misturar. Despeje em uma panela.
Repita com a sopa restante. Sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
213
Calorias
- 5gProteína
- 41gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para mais sabor, cubra a sopa com queijo parmesão ralado, manjericão fresco e flocos de salsa.Certifique-se de segurar bem a tampa do liquidificador enquanto mistura líquidos quentes.Para uma versão vegana, substitua o cubo de caldo de galinha por um cubo de caldo de legumes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.