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Cavatelli e Brócolis

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥦 3 cabeças de brócolis fresco, cortadas em floretes

  • Massas

    • 1 ½ libras de massa cavatelli

  • Óleos / Gorduras

    • ½ xícara de azeite de oliva

  • Temperos / Especiarias

    • 🧄 3 dentes de alho picados
    • 🧂 1 colher de chá de sal, ou mais a gosto
    • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

  • Queijos / Laticínios

    • 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água ao ponto de ebulição. Cozinhe o brócolis na água fervente por cerca de 5 minutos. Use uma escumadeira para remover o brócolis para uma tigela grande e reserve.

2

Tempere a água fervente na mesma panela com sal. Cozinhe o cavatelli na água fervente até ficar macio, mas firme ao morder, de 8 a 10 minutos. Escorra e reserve.

3

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o alho no óleo quente até dourar levemente, tomando cuidado para não queimá-lo. Adicione o brócolis; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda crocante ao morder, cerca de 10 minutos.

4

Adicione o cavatelli cozido à frigideira; misture bem com a mistura de brócolis até aquecer completamente. Tempere com sal e flocos de pimenta vermelha. Sirva com queijo parmesão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

317

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 48g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou suco de limão fresco ao misturar a massa e o brócolis.Use massa integral ou opções sem glúten, se necessário.Este prato combina bem com pão de alho ou uma salada verde fresca.Armazene as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.