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Ensopado de Bagre com Arroz

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 2 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos
    • 🍅 1 lata (14.5 oz) de tomates sem sal, picados
    • 🧅 1 xícara de cebola, picada
    • 1/2 cabeça de repolho, grosseiramente picado
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 cebolinha verde, fatiada (para decorar)

  • Frutos do Mar

    • 🐟 450g de filés de bagre, cortados em pedaços de 5cm

  • Básicos

    • 💧 2 xícaras de água
    • 2 xícaras de arroz integral cozido

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Descasque as batatas e corte-as em quartos.

3

Combine as batatas, os tomates (com suco), a cebola, a água e o alho em uma panela grande. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o calor. Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.

4

Adicione o repolho à panela e volte a ferver. Reduza o fogo, cubra novamente e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5

Adicione os filés de bagre pré-cortados à panela. Reduza o fogo e cozinhe coberto por 5 minutos, ou até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.

6

Sirva o ensopado em tigelas ou pratos de sopa. Decore com fatias de cebolinha verde, se desejar. Sirva junto com uma porção de arroz integral cozido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

345

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 57g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Para deixar este prato mais apimentado, adicione uma pitada de flocos de pimenta ou páprica durante o cozimento.O arroz integral fornece mais fibras e nutrientes em comparação ao arroz branco. Evite cozinhar demais para obter a melhor textura.Você pode substituir outro peixe branco se o bagre não estiver disponível.Prepare os legumes com antecedência para economizar tempo durante o cozimento.Este prato congela bem para refeições; guarde as sobras em recipientes herméticos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.