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Pão de Milho de Ferro Fundido com Leite de Cabra

Custo $4.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de fubá branco
    • ½ xícara de fubá amarelo
    • 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
    • 4 colheres de chá de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 pitada de páprica (opcional)
    • 🧂 1 pitada de sal kosher (opcional)

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 xícara de leite de cabra
    • 2 colheres de sopa de banha
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🥚 1 ovo grande
    • 🧈 1 colher de chá de manteiga (para untar)

PASSOS

1

Coloque uma frigideira de ferro fundido no forno e pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

2

Misture o fubá branco, fubá amarelo, farinha, fermento em pó e sal em uma tigela grande até que esteja bem combinado. Adicione o leite de cabra, banha, óleo vegetal e misture bem. Misture o ovo até formar uma massa lisa.

3

Remova a frigideira quente de ferro fundido do forno, derreta a manteiga na frigideira, depois despeje a massa. Cubra com páprica e sal kosher, se desejar. Volte a frigideira para o forno pré-aquecido.

4

Reduza a temperatura do forno para 425°F (220°C) e asse até que o pão de milho fique dourado e se afaste das laterais da frigideira, cerca de 15 minutos.

5

Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos. Corte em fatias e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

202

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Pré-aquecer a frigideira de ferro fundido ajuda a criar uma crosta crocante no pão de milho.Você pode substituir a banha por manteiga sem sal para um sabor diferente.Deixe o pão de milho descansar por alguns minutos após assar para facilitar o corte.Guarde o pão de milho restante em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.