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Gratinado de Cenoura e Batata

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥕 680 gramas de cenouras
    • 🥔 680 gramas de batatas Yukon gold

  • Queijo

    • 225 gramas de queijo Gruyere ou Cheddar branco
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de tomilho fresco
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/8 colher de chá de noz-moscada

  • Laticínios

    • 🥛 1 xícara de creme de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte um refratário de 23x33 cm.

2

Em uma tigela grande, misture as cenouras, as batatas, 1 1/4 xícaras de queijo Gruyere, parmesão, tomilho, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.

3

Espalhe a mistura no refratário preparado.

4

Despeje o creme uniformemente sobre a mistura de cenoura. Cubra com papel alumínio.

5

Asse no forno pré-aquecido, coberto, por 1 hora e 15 minutos. Remova o papel alumínio.

6

Polvilhe 3/4 de xícara restante de queijo Gruyere por cima.

7

Asse descoberto até dourar e os legumes estarem macios, cerca de 30 a 40 minutos.

8

Deixe o gratinado descansar por 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

354

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um fatiador de legumes para obter fatias uniformes de batata e cenoura.Experimente diferentes tipos de queijos para variar os sabores.Cubra bem com papel alumínio durante a primeira fase de assar para evitar que seque.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.