Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese Sabor Chai

Name: Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese Sabor Chai
Total time: 70 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ½ colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de noz-moscada em pó; ½ colher de chá de especiarias (allspice) em pó; 🧂 ½ colher de chá de sal; 1 xícara de açúcar mascavo levemente compactado; ¾ xícara de óleo de oliva; ½ xícara de purê de maçã; ½ xícara de açúcar branco; 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha; 🥚 4 ovos grandes; 🥕 3 xícaras de cenouras raladas; 1 xícara de passas; ½ xícara de manteiga sem sal; 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; ½ colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de cardamomo em pó; ¼ colher de chá de gengibre em pó; ¼ colher de chá de noz-moscada em pó; ¼ colher de chá de especiarias (allspice) em pó; 3 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de pecãs picadas e tostadas

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
20 Porções
$15

Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese Sabor Chai

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
20 Porções
$15

INGREDIENTES

Massa do Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ½ colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de noz-moscada em pó
- ½ colher de chá de especiarias (allspice) em pó
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo levemente compactado
- ¾ xícara de óleo de oliva
- ½ xícara de purê de maçã
- ½ xícara de açúcar branco
- 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥕 3 xícaras de cenouras raladas
- 1 xícara de passas
Cobertura
- ½ xícara de manteiga sem sal
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de cardamomo em pó
- ¼ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
- ¼ colher de chá de especiarias (allspice) em pó
- 3 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de pecãs picadas e tostadas

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 9 polegadas.

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, as especiarias e o sal.

Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, o óleo, o purê de maçã, o açúcar branco e a baunilha. Adicione os ovos um a um e misture até obter uma mistura homogênea.

Passe para uma espátula de borracha e incorpore os ingredientes secos em 3 partes até que a massa fique lisa. Misture as cenouras e as passas.

Divida a massa igualmente entre as formas preparadas. Asse por 30-40 minutos, até que os bolos voltem ao toque. Deixe esfriar nas formas por 15 minutos, depois transfira para grades de resfriamento.

Para fazer a cobertura, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos até dourar.

Combine a manteiga dourada com o cream cheese, a baunilha e as especiarias usando uma batedeira. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.

Cubra o bolo resfriado e polvilhe com nozes-pecã torradas como decoração.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

398

Calorias

4g
Proteína
56g
Carboidratos
18g
Gorduras

💡 Dicas

Use cenouras raladas frescas para melhor sabor e textura.Para facilitar a remoção do bolo, forre o fundo das formas com papel manteiga.Ajuste as quantidades de especiarias na cobertura conforme sua preferência.Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.