env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

O Bolo de Cenoura dos Meus Sonhos

Custo $12.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 16 Porções
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de canela em pó
    • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de gengibre em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 lata (20 onças) de abacaxi triturado no suco, escorrido e suco reservado
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 1 embalagem (8 onças) de substituto de ovo (como Egg Beaters®)
    • ⅔ xícara de óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

  • Frutas e Vegetais

    • 🥕 2 xícaras de cenouras raladas
    • 1 xícara de abobrinha ralada
    • 1 xícara de passas

  • Cobertura

    • ¾ xícara de açúcar de confeiteiro

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Unte uma assadeira de furo central (como Bundt®).

3

Combine a farinha, o açúcar branco, a canela, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e o gengibre em uma tigela grande.

4

Bata o abacaxi escorrido, o açúcar mascavo, o substituto de ovo, o óleo vegetal e o extrato de baunilha juntos em uma tigela separada até ficar homogêneo.

5

Misture a mistura de abacaxi, as cenouras, a abobrinha e as passas na mistura de farinha apenas até que a farinha esteja umedecida.

6

Despeje a massa na assadeira preparada.

7

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no bolo saia limpo, entre 55 e 65 minutos.

8

Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos; retire o bolo da assadeira e deixe esfriar completamente em uma grade, cerca de 30 minutos.

9

Misture o suco de abacaxi reservado, 1 colher de sopa de cada vez, com o açúcar de confeiteiro até formar uma cobertura espalhável. Regue sobre o bolo resfriado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

337

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 58g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de untar bem a assadeira para evitar que grude.Verifique o bolo no tempo mínimo de cozimento para evitar que asse demais.Use cenouras e abobrinhas frescas para mais umidade e sabor.Para um sabor mais rico, adicione uma pequena quantidade de noz-moscada aos ingredientes secos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.