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Feijão à Carbonara

Custo $10, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥓 4 fatias de bacon

  • Vegetais e Aromáticos

    • 🧄 2 dentes de alho

  • Itens do Armário

    • 1/4 de xícara de vinho branco
    • 🥛 1/2 xícara de creme de leite

  • Queijo

    • 🧀 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de queijo Pecorino Romano ou Parmesão

  • Temperos e Condimentos

    • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, mais um pouco para decorar

  • Alimentos Enlatados

    • 2 latas (400 gramas) de feijão cannellini

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.

3

Adicione o vinho e deixe reduzir pela metade, cerca de 3 minutos.

4

Adicione o creme de leite e leve quase à fervura. Misture 1/2 xícara de queijo, sal e pimenta-do-reino moída; continue cozinhando até engrossar levemente, mexendo sempre, cerca de 3 minutos.

5

Adicione o feijão e aqueça bem, cerca de 2 minutos.

6

Polvilhe com pimenta-do-reino moída extra, 2 colheres de sopa restantes de queijo e salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

515

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 56g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma alternativa vegetariana, omita o bacon e adicione páprica defumada para obter um sabor defumado.Use Pecorino Romano ou Parmesão ralado na hora para melhor sabor.Se não houver feijão cannellini enlatado disponível, substitua por feijão marinho ou feijão branco grande.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.