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Purê de Batata com Cebola Caramelizada

Custo $10.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Cebolas Caramelizadas

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 🧅 2 cebolas grandes
    • 1/4 xícara de caldo de carne
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta

  • Purê de Batatas

    • 🥔 6 batatas grandes tipo russet
    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal
    • 🥛 1 xícara de leite integral

PASSOS

1

Para as cebolas caramelizadas, derreta a manteiga com azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione as cebolas, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Cozinhe até que as cebolas estejam douradas, mexendo ocasionalmente, de 20 a 25 minutos. Retire do fogo e reserve.

2

Leve as batatas para ferver em uma panela com água fria salgada suficiente para cobri-las por uma polegada; cozinhe até ficarem macias ao toque do garfo, cerca de 20 minutos. Escorra; retorne as batatas à panela, seque as batatas na panela em fogo médio-alto por cerca de 30 segundos.

3

Aqueça a manteiga e o leite juntos em uma panela em fogo médio até que a manteiga derreta. Amasse grosseiramente as batatas com um esmagador de batatas. Adicione a mistura de manteiga e amasse até ficar fofo. Tempere com sal e pimenta. Cubra o purê de batatas com as cebolas caramelizadas ao servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

378

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 53g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais profundo, caramelize as cebolas lentamente em fogo baixo em vez de médio-baixo.Use batatas Yukon Gold para uma textura mais cremosa se as batatas tipo russet não estiverem disponíveis.Faça com antecedência: você pode preparar as cebolas caramelizadas um dia antes e armazená-las na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Da Califórnia, EUA

    Adoro o quão fácil é importar receitas! O guia de IA torna a cozinha tão fácil.

  • avatar
    Karen Davis
    Da Flórida, EUA

    Importar receitas é uma brincadeira, e o assistente de IA me mantém no caminho certo enquanto eu cozinho.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Da Flórida, EUA

    A função de importação de receitas é fantástica, e o guia de voz da IA é como ter um chef pessoal!