Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

Misture a farinha, a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela média até que estejam bem misturados e com textura de migalhas. Pressione no fundo de uma assadeira quadrada de 9 polegadas.

Asse no forno pré-aquecido até secar e ficar dourado claro, por cerca de 20 minutos.

Leve a manteiga, o açúcar mascavo, o leite condensado e o xarope de milho para ferver em uma panela em fogo médio-baixo. Deixe ferver por 5 minutos, depois retire do fogo e bata vigorosamente com uma colher de pau por cerca de 3 minutos.

Despeje a mistura de caramelo sobre a crosta assada e deixe repousar à temperatura ambiente até o caramelo começar a endurecer, de 2 a 3 horas.

Derreta o chocolate em um recipiente seguro para micro-ondas em alta potência por 1 minuto, depois mexa. Continue aquecendo e mexendo em intervalos de 20 segundos até que o chocolate esteja derretido e liso.

Despeje o chocolate uniformemente sobre a camada de caramelo e leve à geladeira até que esteja completamente firme, cerca de 30 minutos.