Cantuccini
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Porções
- $10
Cantuccini
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Secos
- 🧂 250 gramas de farinha de trigo
- 🧂 250 gramas de açúcar refinado
- 🧂 ½ colher de chá de fermento em pó
Ingredientes Líquidos
- 🥚 2 ovos médios
- 🥚 1 gema de ovo
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 💧 1 colher de sopa de água
Adições
- 🌰 55 gramas de avelãs grosseiramente picadas
- 🌰 45 gramas de amêndoas grosseiramente picadas
- 1 colher de chá de sementes de anis
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Combine farinha, açúcar, ovos, gema, fermento e extrato de baunilha no processador. Misture até que a massa forme uma bola, raspando as laterais da tigela uma ou duas vezes. Transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e sove as avelãs, amêndoas e sementes de anis.
Bata a gema e a água juntas em uma tigela.
Divida a massa em 3 partes e role em cilindros com cerca de 4 cm de largura. Coloque na assadeira preparada, mantendo pelo menos 5 cm de distância entre eles. Pincele com a mistura de gema e água.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Retire do forno e reduza a temperatura para 150 graus Celsius. Corte os rolos diagonalmente em fatias de 2,5 cm e coloque-as com o lado cortado para baixo na assadeira. Volte os cantuccini ao forno até ficarem secos e firmes, por mais 30 a 40 minutos.
Deixe esfriar em uma grade e armazene em um recipiente hermético.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
115
Calorias
- 3gProteína
- 19gCarboidratos
- 3gGorduras
💡 Dicas
Cantuccini combina melhor com Vin Santo ou café para uma experiência italiana tradicional.Use extrato de baunilha de alta qualidade para um sabor melhor.Guarde em um recipiente hermético para manter sua crocância por até 2 semanas.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.