env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sopa Canadense de Ervilhas Partidas Amarelas com Presunto

Custo $8.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 12 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 osso de presunto com um pouco de carne
    • 2 ½ xícaras de ervilhas partidas amarelas

  • Vegetais

    • 5 talos de aipo, picados
    • 🥕 4 cenouras, picadas
    • ½ cebola espanhola grande, picada

  • Temperos

    • 🧂 2 colheres de sopa de sal kosher ou a gosto
    • 2 colheres de chá de tomilho seco
    • 1 folha de louro (opcional)
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída, ou a gosto

  • Líquido

    • 💧 8 xícaras de água, ou conforme necessário

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Coloque o osso de presunto, as ervilhas partidas amarelas, o aipo, as cenouras, a cebola, o sal, o tomilho, a folha de louro e a pimenta em uma panela grande; despeje a água. Leve a mistura para ferver e retire qualquer espuma com uma colher.

3

Reduza o fogo e coloque a tampa na panela, ligeiramente entreaberta para permitir alguma evaporação. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as ervilhas partidas estejam macias e a sopa engrossar, cerca de 3 horas.

4

Remova o osso de presunto da sopa; retire a carne do osso, pique ou desfie e devolva à panela.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

172

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, você pode usar caldo de galinha em vez de água.Esta sopa congela bem; armazene em porções individuais para refeições fáceis de reaquecer.Ajuste a consistência da sopa com água ou caldo adicional, se ficar muito grossa.Para torná-la vegetariana, omita o osso de presunto e use caldo de legumes; substitua por páprica defumada para um sabor defumado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.