Coloque a água, o sal, a farinha de pão, o leite em pó, o açúcar e o fermento no recipiente da máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione o ciclo Massa.

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira.

Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada; modele-a em um retângulo de 16x10 polegadas e transfira para a assadeira preparada.

Misture o pepperoni picado e a mussarela em uma tigela. Coloque o molho de pizza em uma faixa ao longo do centro da massa no sentido longitudinal, adicione o recheio de pepperoni e queijo. Corte tiras diagonais em cada lado, cruze sobre o recheio e selar com água. Pincele a parte superior com manteiga derretida.