Salada de Espaguete da Califórnia
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 Porções
- $12
Salada de Espaguete da Califórnia
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 Porções
- $12
INGREDIENTES
Molho
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de suco de limão recém-espremido
- 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
- 2 ½ colheres de chá de tempero italiano
- 1 ½ colheres de chá de mel
- 🧄 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 🧂 ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- ⅓ xícara de azeite
Ingredientes Principais
- 🍝 450 gramas de espaguete fino
- 1 xícara de espinafre baby, enxaguado e seco
- 🥦 1 xícara de brócolis picado
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 🥕 1 cenoura, ralada
- 🧅 ½ cebola roxa, fatiada finamente
- 🥒 ½ pepino, descascado e fatiado finamente
- 🍅 1 tomate Roma, picado
- 🧀 115 gramas de queijo de cabra despedaçado, ou a gosto
- ¼ xícara de amêndoas laminadas tostadas, ou a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PASSOS
Bata junto o vinagre branco, suco de limão, queijo parmesão, tempero italiano, mel, alho, mostarda Dijon, manjericão, sal e pimenta em uma tigela pequena até ficar bem combinado. Misture gradualmente o azeite, batendo constantemente. Reserve o molho.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 720 segundos.
Enquanto o espaguete cozinha, prepare todos os vegetais. Combine o espinafre, brócolis, ervilhas, cenoura, cebola roxa, pepino e tomate em uma tigela grande.
Escorra a massa e adicione à tigela com os vegetais. Misture a massa e os vegetais juntos. Despeje o molho sobre a massa e os vegetais e misture até ficar bem combinado. Adicione o queijo de cabra e as amêndoas e misture novamente para combinar.
Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Prove a salada de macarrão e ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
802
Calorias
- 27gProteína
- 102gCarboidratos
- 32gGorduras
💡 Dicas
Esta salada é altamente versátil, e você pode adicionar ou substituir vegetais conforme preferência.Deixe a salada esfriar por várias horas para aprimorar a infusão de sabores.Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.