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Taralli Cacio e Pepe (Pretzels Italianos Salgados)

Custo $5, economizar $12.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher

  • Ingredientes Líquidos

    • 🍷 ¼ xícara de vinho branco
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Coberturas

    • 🧀 ½ xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado fino

PASSOS

1

Combine a farinha, pimenta e sal em uma tigela. Misture para incorporar.

2

Adicione o vinho branco e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa. Amasse até ficar lisa, cerca de 3 minutos.

3

Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar à temperatura ambiente por 30 minutos.

4

Corte a massa em 4 pedaços, depois enrole cada um em tiras. Corte as tiras em pedaços menores, torça em anéis e una as pontas.

5

Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com um tapete de silicone.

6

Ferva os anéis de massa em água até flutuarem, depois transfira-os para um prato forrado com toalha.

7

Transfira os anéis escaldados para a assadeira, polvilhe queijo dos dois lados e asse até dourar e ficar crocante, cerca de 25-30 minutos.

8

Deixe os anéis assados esfriarem completamente em uma grade antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

77

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a massa descansar para melhor elasticidade.Escolha Parmigiano-Reggiano de alta qualidade para um sabor mais rico.Sirva com vinho branco para um acompanhamento tradicional.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.