Curry de Repolho
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porções
- $5
Curry de Repolho
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porções
- $5
INGREDIENTES
Óleos e Condimentos
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de curry em pó indiano
- ¾ xícara de leite de coco
- sal e pimenta a gosto
Vegetais
- 🧅 1 cebola amarela pequena, fatiada finamente
- 🥕 1 xícara de cenouras em juliana
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 1 pequena cabeça de repolho, fatiada
- 🍅 ¼ xícara de tomate fresco picado
- ¼ xícara de cebolinhas verdes picadas
- ¼ xícara de coentro picado
Outros
- ½ xícara de coco ralado fresco
PASSOS
Coloque uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Aqueça o óleo e a manteiga até que comecem a fumegar. Adicione a cebola, a cenoura e o alho; cozinhe e mexa até que a cebola comece a amolecer, cerca de 1 minuto. Adicione o repolho, o coco e o curry em pó; refogue por mais 2 minutos.
Reduza o fogo para médio-baixo; despeje o leite de coco e tempere a gosto com sal e pimenta. Tampe e cozinhe até o ponto desejado. Para servir, polvilhe com tomate, cebolinhas verdes e coentro.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
128
Calorias
- 1gProteína
- 8gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Sirva sobre arroz cozido ou ao lado de peixe frito para sabores complementares.Ajuste o curry em pó para combinar com seu nível desejado de especiarias.Adicione funcho, pimentões ou pimentas quentes para variação.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.