Sopa de Abóbora-Manteiga
Custo $7, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porções
- $7
Sopa de Abóbora-Manteiga
Custo $7, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porções
- $7
INGREDIENTES
Vegetais
- 🎃 1 abóbora-manteiga (descascada e sem sementes)
- 🧅 1 cebola (picada)
- 🧄 2 dentes de alho (picados)
- 🥕 1 cenoura (fatiada)
Líquidos
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 🥥 1/2 xícara de leite de coco
Temperos
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
PASSOS
Descasque e retire as sementes da abóbora-manteiga, cortando-a em pedaços de tamanho médio.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho.
Adicione a abóbora-manteiga e a cenoura, refogando por mais 3 minutos.
Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea e adicione o leite de coco.
Ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino, aqueça novamente e está pronto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
120
Calorias
- 3gProteína
- 20gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
A abóbora-manteiga pode ser congelada, então prepare uma quantidade maior para uso futuro.Você pode substituir o leite de coco por leite ou creme de leite para variações.A abóbora-manteiga é rica em nutrientes, especialmente vitamina A.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.