Unte uma assadeira de 9x13 polegadas e reserve. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos. Coloque o leite, 1/2 xícara de açúcar, sal e 1/2 xícara de manteiga em uma panela. Aqueça até o açúcar se dissolver e a manteiga derreter. Deixe esfriar até ficar morno. Adicione o fermento dissolvido e reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, os ovos e a mistura de fermento. Misture até ficar homogêneo. Despeje na assadeira untada de 9x13 polegadas, espalhando a massa uniformemente. Deixe crescer em um lugar aquecido por 45 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de manteiga, 1 xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de canela. Misture e polvilhe sobre a massa.