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Gravidade de Cordeiro ao Molho

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Cordeiro

    • 🍖 900 gramas de ombro de cordeiro sem osso, cortado em pedaços de 2,5 cm

  • Temperos e Condimentos

    • ½ colher de chá de garam masala
    • 🧂 sal a gosto
    • ½ colher de chá de cúrcuma em pó (opcional)
    • ½ colher de chá de gengibre picado
    • 🧄 ½ colher de chá de alho picado
    • ½ colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto

  • Laticínios

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, dividida
    • 🥛 ½ xícara de creme de leite

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada

  • Outros

    • 🍅 1 colher de sopa de pasta de tomate
    • 💧 1 xícara de água
    • 🍯 1 colher de sopa de mel
    • 🌿 1 xícara de coentro fresco picado

PASSOS

1

Tempere o cordeiro com garam masala e sal. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os cubos de cordeiro até dourarem, mexendo constantemente. Retire da frigideira e reserve.

2

Derreta a manteiga restante na mesma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficado translúcida.

3

Misture a cúrcuma, o gengibre e o alho. Cozinhe e mexa por 1 minuto. Misture a pimenta caiena e a pasta de tomate até ficar bem incorporado.

4

Misture a água. Deixe ferver em fogo baixo e retorne o cordeiro à frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o cordeiro esteja macio.

5

Misture o creme de leite e o mel. Transfira para um prato de servir e decore com coentro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

321

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, você pode marinar o cordeiro no garam masala e sal por uma hora antes de cozinhar.Use coentro fresco para decorar e realçar o sabor e a apresentação do prato.Ajuste a pimenta caiena de acordo com seu nível preferido de especiarias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.