Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, de 10 a 15 minutos. Escorra em um prato forrado com papel toalha. Desfaça em pedaços quando esfriar.

Escorra e descarte todo o excesso de gordura, deixando apenas 2 colheres de sopa. Adicione os pedaços de peito de frango à frigideira; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 10 minutos. Cubra a frigideira; continue cozinhando até que o frango não esteja mais rosa por dentro e os sucos saiam claros, cerca de 10 minutos a mais.

Misture o molho de búfalo e a manteiga derretida até que o frango esteja completamente coberto. Misture o bacon despedaçado. Mantenha a mistura aquecida.

Aqueça as tortilhas, uma de cada vez, em uma frigideira grande não untada em fogo médio até começarem a formar bolhas de ar e pequenas manchas marrons.