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Biscotti de Brownie

Custo $6.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 30 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • ⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
    • 2 colheres de chá de fermento em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 🧈 ⅓ xícara de manteiga, amolecida
    • 🍚 ⅔ xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Adições

    • 🍫 ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo
    • 🌰 ¼ xícara de nozes picadas

  • Gema de Ovo para Pincelar

    • 🥚 1 gema de ovo, batida
    • 💧 1 colher de sopa de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte as assadeiras ou forre com papel manteiga.

2

Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Bata os ovos um por vez, depois acrescente a baunilha.

3

Em outra tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento. Adicione gradualmente à mistura cremosa. Termine de misturar à mão se a massa ficar dura.

4

Misture as gotas de chocolate e as nozes.

5

Divida a massa em duas partes iguais. Modele cada parte em um formato de rolo de aproximadamente 9 x 2 x 1 polegadas. Coloque os rolos a 4 polegadas de distância na assadeira.

6

Pincele os rolos com a mistura de gema de ovo e água.

7

Asse por 20 a 25 minutos, ou até ficarem firmes. Deixe esfriar na assadeira por 30 minutos.

8

Com uma faca serrilhada, corte cada rolo diagonalmente em fatias de 1 polegada. Coloque as fatias de lado na assadeira.

9

Asse as fatias por 10 a 15 minutos de cada lado (20 a 30 minutos no total) até secarem. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

91

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Resfriar a massa antes de moldar pode facilitar o manuseio.Corte os rolos com uma faca serrilhada para bordas limpas.Guarde os biscotti em um recipiente hermético para manter a crocância.Adicione uma colher de chá de pó de café para um sabor de chocolate mais profundo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.