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Pilaf de Arroz Integral com Sálvia, Nozes e Frutas Secas

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 1 talo de aipo médio, extremidades cortadas e picado
  • Grãos

    • 2 xícaras de arroz integral, cru
  • Líquidos

    • 💧 2 1/2 xícaras de água
    • 2 xícaras de caldo de legumes, reduzido em sódio, sem gordura
  • Frutas

    • 🍇 1/4 de xícara de passas
    • 1/4 de xícara de damascos secos, picados
  • Nozes e Temperos

    • 🌰 Nozes
    • 1 colher de chá de sálvia seca
    • 🧂 Sal
    • Pimenta preta
    • 2 colheres de chá de sálvia fresca

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Borrife a frigideira grande com spray de cozinha de canola. Aqueça a frigideira em fogo médio.

3

Refogue a cebola e o aipo até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione o arroz integral e refogue por 5 minutos.

4

Adicione água, caldo, passas e damascos; aqueça até ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, cerca de 50 minutos.

5

Misture a sálvia e as nozes, se desejar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6

Transfira para um prato de servir. Decore com sálvia fresca e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

212

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais intenso, torre as nozes antes.Você pode substituir o caldo de legumes por caldo de galinha para mais sabor, se não for vegetariano.Usar sálvia fresca como decoração melhora a apresentação e o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.