env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Cavala Espanhola Ensopada com Molho de Soja

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🐟 1 cavala inteira
    • 🧅 5 cm de cebolinha
    • 1 pimenta vermelha
    • 1 pimenta verde
    • 🧄 1/2 colher de sopa de alho picado
    • 4 colheres de sopa de amido de milho

  • Ingredientes para Tempero

    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de molho de ostra
    • 2 colheres de sopa de vinho de cozinha
    • 🍬 1/2 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
    • 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim
    • 💧 3 colheres de sopa de água

PASSOS

1

Limpe a cavala, remova os ossos e corte em pedaços de tamanho adequado.

2

Seque a cavala e tempere levemente com sal, pimenta e vinho de cozinha. Deixe marinar por 10 minutos.

3

Cubra a cavala uniformemente com amido de milho usando um saco plástico.

4

Frite a cavala em uma quantidade generosa de óleo até dourar dos dois lados.

5

Misture molho de soja, molho de ostra, vinho de cozinha, açúcar, óleo de gergelim, sementes de gergelim e água para preparar o molho.

6

Corte a cebolinha, a pimenta vermelha e a pimenta verde em pedaços pequenos.

7

Adicione o molho e o alho picado à panela, depois adicione os legumes fatiados. Cozinhe brevemente.

8

Coloque a cavala frita na panela e cubra uniformemente com o molho.

9

Sirva a cavala ensopada quente como acompanhamento ou prato principal.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Use cavala fresca para o melhor sabor e textura.Ajuste o nível de ardência reduzindo ou aumentando a quantidade de pimenta.Sirva com arroz cozido ou macarrão para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.