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Batatas Cozidas com Pimentas Shishito

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🥔 3-4 batatas, descascadas e cortadas
    • 20 pequenas pimentas shishito

  • Condimentos

    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
    • 1 colher de chá de doenjang (pasta de soja coreana)
    • 1 colher de sopa de pó de pimenta
    • 🍬 1 colher de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz doce para cozinhar)
    • 1 colher de chá de óleo de gergelim
    • 1 colher de sopa de xarope de milho

PASSOS

1

Descasque e corte as batatas em pedaços uniformes. Enxágue em água fria e escorra bem.

2

Misture açúcar, molho de soja, mirin e óleo de gergelim em uma tigela pequena para criar o molho.

3

Aqueça uma panela com uma pequena quantidade de óleo e adicione as batatas. Cozinhe até ficarem douradas.

4

Adicione pó de pimenta, doenjang e gochujang à panela e refogue em fogo baixo.

5

Despeje 1 xícara (180ml) de água e deixe ferver. Adicione as pimentas shishito, o alho picado e o xarope de milho. Mexa bem.

6

Cozinhe até que o molho engrosse e as batatas estejam macias. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use pimentas shishito frescas para um sabor melhor.Sirva com arroz branco cozido no vapor para uma refeição completa.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.