Ragú de Porco Assado
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porções
- $15
Ragú de Porco Assado
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porções
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 🐖 900 gramas de paleta de porco, cortada em cubos
Temperos
- 1 colher de chá de folhas secas de alecrim, despedaçadas
- 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 🧂 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 🧂 ½ colher de chá de sal
Óleos e Gorduras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Vegetais
- 🧅 1 cebola, picada
- 🥕 1 cenoura, descascada e picada
- 🧄 2 dentes de alho, picados
Líquidos
- 🍷 ½ xícara de vinho tinto seco
- 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados
- 1 xícara de caldo de frango
PASSOS
Tempere o porco com alecrim, tomilho, pimenta e sal. Aqueça o óleo em uma panela grande de ferro sobre fogo médio-alto. Doure o porco no óleo quente até que esteja bem dourado em todos os lados.
Adicione a cebola e a cenoura; cozinhe até que a cebola esteja macia.
Adicione o alho e cozinhe até perfumar.
Despeje o vinho e mexa, raspando os pedaços dourados do fundo da panela. Adicione os tomates e o caldo. Deixe ferver e cozinhe até que a carne esteja muito macia e o molho engrossado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
263
Calorias
- 19gProteína
- 10gCarboidratos
- 14gGorduras
💡 Dicas
Sirva sobre risoto de parmesão ou seu macarrão favorito para uma refeição luxuosa.Cordeiro ou carne bovina podem ser substituídos pelo porco, se desejado.As sobras podem ser armazenadas e aquecidas para outra refeição, tornando-a amiga das preparações de refeições.O vinho tinto melhora o sabor, mas pode ser substituído por caldo de carne, se preferido.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.