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Caldo de Ossos

Custo $10, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1,445 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Preparação

    • spray de cozinha
    • 🍅 1 lata (6 onças) de pasta de tomate

  • Ingredientes Principais

    • 2 libras de ossos de boi
    • 💧 6 xícaras de água fria
    • 🧅 2 cebolas, fatiadas grossas
    • 🥕 2 cenouras
    • 🧄 3 dentes de alho, esmagados
    • 2 folhas de louro

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Pulverize uma assadeira com spray de cozinha.

2

Espalhe a pasta de tomate sobre os ossos e coloque-os na assadeira preparada.

3

Asse no forno pré-aquecido até que os ossos comecem a dourar, cerca de 30 minutos.

4

Transfira os ossos para uma panela elétrica e despeje água suficiente para cobri-los. Adicione as cebolas, as cenouras, o alho e as folhas de louro.

5

Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 24 horas.

6

Passe o caldo por uma peneira fina para um recipiente e leve à geladeira.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

49

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Assar os ossos antes melhora o sabor do caldo.Guarde o caldo em recipientes próprios para freezer para uso posterior.Use uma panela elétrica com temporizador se precisar sair durante o processo de cozimento.Este caldo pode ser usado como base para sopas, ensopados ou até mesmo consumido sozinho.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.