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Pimentões Recheados à Bolonhesa

Custo $20, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Grãos

    • 🍚 ½ xícara de arroz cozido

  • Óleos e Gorduras

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas

  • Vegetais

    • 🥕 ⅛ xícara de cenouras picadas
    • ⅛ xícara de aipo picado
    • 6 pimentões (qualquer cor), caules e sementes removidos, cortados ao meio no sentido longitudinal

  • Proteína

    • 🥩 ½ libra de carne moída
    • ¼ libra de pancetta ou bacon levemente defumado, picado

  • Molhos e Líquidos

    • 1 ½ xícaras de molho marinara preparado
    • ¼ xícara de vinho tinto
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Laticínios

    • 🥛 ⅓ xícara de creme de leite
    • 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado, dividido

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Misture as cenouras e o aipo; cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos.

3

Adicione a carne moída e a pancetta, e cozinhe até dourar e desmanchar; escorra qualquer excesso de líquido, e retorne ao fogo. Adicione o molho marinara, o vinho e os flocos de pimenta vermelha, e deixe ferver por 10 minutos. Misture o creme de leite, metade do queijo parmesão e o arroz. Deixe ferver por mais 5 minutos, ou até que a maior parte do líquido tenha sido absorvida.

4

Coloque os pimentões em um prato de assar raso, e recheie com a mistura de carne. Regue com o azeite de oliva restante e cubra com o queijo parmesão restante.

5

Asse, descoberto, por 30 minutos no forno pré-aquecido. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

310

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Use pimentões coloridos para melhorar o apelo visual do prato.Sirva com uma salada verde para uma refeição equilibrada.Você pode substituir o arroz por orzo cozido para obter mais textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.