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Blushing Betty (Sobremesa de Ruibarbo)

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Recheio

    • 1,8 kg de ruibarbo, cortado em pedaços de 2,5 cm
    • 🧂 400 g de açúcar branco
    • 🍇 340 g de passas

  • Massa

    • 57 g de gordura vegetal
    • 🧂 140 g de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🌾 480 g de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🥛 160 ml de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 23x33 cm.

2

Misture o ruibarbo com 400 g de açúcar em uma tigela grande e espalhe na assadeira preparada; polvilhe as passas sobre o ruibarbo.

3

Bata a gordura vegetal com 140 g de açúcar em uma tigela; adicione os ovos, um de cada vez, seguido pelo extrato de baunilha. Misture a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Aos poucos, misture os ingredientes secos aos úmidos, alternando com o leite, até formar uma massa homogênea.

4

Espalhe a massa sobre o recheio de frutas na assadeira.

5

Asse no forno pré-aquecido até que o recheio de ruibarbo esteja borbulhante e a cobertura dourada e firme, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

235

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco.Certifique-se de que os pedaços de ruibarbo sejam cortados uniformemente para promover um cozimento uniforme.Sirva quente com sorvete de baunilha para maior indulgência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.