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Bolo de Café com Mirtilo e Creme de Leite

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base do Bolo

    • 2 xícaras de açúcar branco
    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 1 xícara de creme de leite azedo
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1 ⅝ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados

  • Recheio e Cobertura

    • ½ xícara de açúcar mascavo
    • ½ xícara de nozes-pecã picadas
    • 1 colher de chá de canela em pó

  • Decoração Opcional

    • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo Bundt de 9 polegadas.

2

Bata o açúcar e a manteiga juntos em uma tigela grande até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o creme de leite azedo e o extrato de baunilha.

3

Combine a farinha, o fermento e o sal; misture na mistura de manteiga até incorporar. Dobre os mirtilos.

4

Coloque metade da massa na forma preparada. Misture o açúcar mascavo, as nozes-pecã e a canela em uma tigela, depois polvilhe metade dessa mistura sobre a massa.

5

Adicione a massa restante por cima, polvilhe com a mistura de nozes restante e gire a camada de açúcar no bolo com uma faca.

6

Asse no forno preaquecido por 1 a 1,25 horas. Deixe esfriar brevemente em uma grade antes de desenformar em um prato de servir.

7

Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

459

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 60g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a manteiga esteja amolecida para facilitar a mistura.Se estiver usando mirtilos congelados, cubra-os com um pouco de farinha para evitar que afundem.Sirva com café ou chá para maior aproveitamento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.