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Torta de Creme de Baunilha e Mirtilo

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 290 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • ⅓ xícara de açúcar branco
    • ¾ colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de cremor de tártaro
    • ¼ colher de chá de sal
    • 🧈 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada
    • 🥚 1 ovo grande, à temperatura ambiente, separado
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1 colher de chá de água, ou conforme necessário
  • Creme

    • 🥚 3 gemas de ovo grandes, à temperatura ambiente
    • 4 colheres de sopa de açúcar branco
    • ⅛ colher de chá de sal
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1 xícara de creme de leite fresco
  • Cobertura

    • 2 xícaras de mirtilos frescos
    • 3 colheres de sopa de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 2 colheres de chá de amido de milho

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte levemente uma forma de torta de 9 polegadas com fundo removível.

2

Misture a farinha, o açúcar, a canela, o cremor de tártaro e o sal para a massa. Adicione a manteiga derretida, a gema e a baunilha. Pressione a mistura na forma de torta.

3

Misture a clara de ovo e a água. Pincele sobre a massa. Asse por 25–27 minutos. Deixe a massa esfriar por 15 minutos.

4

Prepare o creme misturando as gemas, o açúcar, o sal, a baunilha e o creme. Despeje o creme na massa resfriada. Asse por 30 minutos. Deixe esfriar por 1 hora.

5

Prepare a cobertura de mirtilos cozinhando os mirtilos e o açúcar. Adicione o suco de limão e a mistura de amido de milho. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

6

Coloque os mirtilos resfriados sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Corte e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

347

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, prepare a massa com antecedência e guarde-a na geladeira.Certifique-se de que o resfriamento seja adequado para obter uma textura firme do creme.Sinta-se à vontade para substituir os mirtilos frescos por congelados, se não estiverem disponíveis.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.