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Frango Temperado com Molho Cremoso de Abacate

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Quinoa

    • 2 xícaras de caldo de galinha com reduzido teor de sódio
    • 1 xícara de quinoa
    • ½ xícara de cebolinhas picadas
    • 1 ½ colheres de chá de suco de limão

  • Frango

    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ½ colher de chá de pimenta caiena
    • 🧂 ½ colher de chá de sal marinho
    • 🍗 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso (4 onças cada)
    • spray antiaderente para cozinhar

  • Molho de Abacate Cremoso

    • 🥑 ½ abacate
    • 🍶 ¼ xícara de iogurte grego sem gordura
    • 1 ½ colheres de chá de suco de limão
    • ½ colher de chá de alho em pó

PASSOS

1

Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela. Misture a quinoa no caldo e leve novamente ao fogo alto; reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia e o caldo tenha sido absorvido, por 15 a 20 minutos. Misture as cebolinhas e o suco de limão na quinoa.

2

Misture páprica, cominho, cebola em pó, pimenta-do-reino, pimenta caiena e sal juntos em uma tigela pequena; esfregue nos peitos de frango para temperar completamente.

3

Prepare uma frigideira grande com spray antiaderente e aqueça em fogo médio-alto. Coloque os peitos de frango na frigideira quente, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro, cerca de 7 minutos de cada lado.

4

Bata o abacate, o iogurte, o suco de limão e o alho em pó em um processador de alimentos até ficar homogêneo.

5

Espalhe a quinoa em um prato de servir. Arrume os peitos de frango no prato e despeje o molho cremoso de abacate sobre os peitos de frango.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

367

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 33g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, deixe o frango marinando no tempero por uma hora antes de cozinhar.Para economizar tempo, use quinoa pré-lavada ou cozinhe em uma panela de pressão.Sirva este prato com uma salada verde folhosa para obter mais nutrientes.Ao fazer o molho cremoso de abacate, certifique-se de que o abacate está maduro para uma textura mais suave.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.