
Sopa de Feijão-Fradinho e Couve-Manteiga
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porções
- $8.5
Sopa de Feijão-Fradinho e Couve-Manteiga
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Legumes
- 3 xícaras de couve-manteiga, talos removidos e picados
- 🧅 1 cebola média, picada
Leguminosas
- 2 latas (425 gramas cada) de feijão fradinho, baixo teor de sódio
Gorduras e Óleos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Especiarias e Temperos
- 🧄 1/8 de colher de chá de alho em pó
- Sal, a gosto
- Pimenta preta, a gosto
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
Carne
- 1/4 de quilo de presunto fatiado
Líquidos
- 1 lata (411 gramas) de caldo com baixo teor de sódio
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Lave as folhas de couve-manteiga.
Escorra e enxágue os feijões-fradinhos.
Reúna, pique, corte e meça todos os ingredientes antes de começar a preparar a receita.
Coloque o óleo, a cebola, o alho e o presunto em uma panela grande com tampa em fogo médio. Mexa ocasionalmente até que a cebola fique transparente, cerca de 3 a 5 minutos.
Adicione as folhas de couve-manteiga e o caldo na panela. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos até que as folhas de couve estejam macias.
Coloque metade dos feijões-fradinhos em uma tigela pequena e amasse com um garfo. Misture os feijões amassados e inteiros na sopa. Cozinhe por mais 5 minutos.
Prove e adicione uma pequena quantidade de sal e pimenta preta se desejar.
Misture o vinagre logo antes de servir.
Refrigere as sobras dentro de 2 horas. Consuma dentro de 3 a 5 dias.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
194
Calorias
- 8gProteína
- 32gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Sirva com pão integral para uma refeição equilibrada.Para uma versão vegetariana, omita o presunto e use caldo de legumes.Aumente a quantidade de vinagre de maçã se preferir um sabor mais azedo.Guarde as sobras em um recipiente hermético para manter a frescura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.