env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mini Big Macs

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 450g de carne moída
    • 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta
    • 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 340g de Pãezinhos Doces
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de sopa de gergelim

  • Ingredientes para o Molho

    • 1 xícara de alface iceberg
    • 🥛 1/2 xícara de maionese
    • 🍅 1 1/2 colheres de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de relish de pepino doce
    • 1/4 colher de chá de alho em pó
    • 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher

  • Coberturas

    • 2/3 xícara de chips de pepino em conserva
    • 🧅 1/3 xícara de cebola amarela

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175°C. Reúna todos os ingredientes.

2

Forre uma assadeira grande com bordas com papel alumínio. Pressione a carne moída em um retângulo fino e uniforme de 28 x 23 cm na assadeira preparada. Polvilhe uniformemente com sal, pimenta e alho em pó.

3

Asse no forno pré-aquecido até que a carne atinja 60°C a 63°C, cerca de 10 minutos. Retire a carne e transfira para uma tábua de cortar forrada com toalhas de papel.

4

Forre a assadeira com novo papel alumínio. Corte os pãezinhos horizontalmente com uma faca serrilhada. Coloque as metades inferiores dos pãezinhos na assadeira preparada.

5

Espalhe o molho especial sobre as metades inferiores dos pãezinhos.

6

Coloque a carne sobre o molho, cubra com fatias de queijo, picles e cebolas.

7

Coloque as metades superiores dos pãezinhos sobre os recheios. Pincele com manteiga derretida e polvilhe gergelim uniformemente.

8

Asse até que os pães estejam dourados e o queijo derretido, cerca de 10 minutos.

9

Remova cuidadosamente as tampas dos pães, adicione alface uniformemente e recoloque as tampas.

10

Corte os sliders em 12 porções e sirva com molho especial adicional.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

308

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode fazer o molho especial com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 5 dias.Para uma textura mais crocante nos pães, torre-os levemente antes de montar os sliders.Use papel manteiga para propriedades antiaderentes em vez de papel alumínio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.