env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Melhor Peito Bovino Agridoce

Custo $40, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Porções
  • $40

INGREDIENTES

  • Proteínas

    • 1,8 kg de peito bovino

  • Líquidos

    • 💧 1 xícara de água
    • 🍅 1 xícara de ketchup
    • ½ xícara de vinagre branco

  • Vegetais

    • 🧅 2 cebolas, fatiadas
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Temperos

    • ¾ xícara de açúcar mascavo
    • 🧂 1 colher de sopa de sal

PASSOS

1

Aqueça o peito bovino em uma frigideira grande ou panela de ferro sobre fogo médio-alto. Cozinhe até dourar todos os lados.

2

Adicione a água, o ketchup, o vinagre, as cebolas, o alho, o açúcar mascavo e o sal. Deixe ferver, depois abaixe o fogo para médio-baixo e tampe.

3

Cozinhe em fogo baixo até que esteja macio, virando o peito bovino ocasionalmente por 2 horas e 30 minutos a 3 horas e 30 minutos.

4

Remova o peito bovino e deixe esfriar antes de cortar a carne na contramão das fibras.

5

Coloque as fatias de peito bovino em uma assadeira de 23x33 cm ou em um prato grande e despeje o molho por cima. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

6

Remova qualquer excesso de gordura do prato e reaqueça antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

401

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Cozinhar o peito bovino com antecedência e refrigerá-lo durante a noite melhora o sabor e facilita a remoção do excesso de gordura.Corte o peito bovino na contramão das fibras para uma textura mais macia.Sirva este prato com purê de batatas ou legumes assados para uma refeição completa de feriado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.