INGREDIENTES

• Frango

  • 450 gramas de coxas de frango sem pele e sem osso
  • 2 pequenos filés de frango sem pele e sem osso, cortados longitudinalmente ao meio

• Tempero

  • 🧂 1 colher de sopa de sal marinho
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/4 de colher de sopa de amido de milho

• Óleo

  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, dividido

• Vegetais

  • 3 talos de aipo, picados
  • 🧅 1 cebola pequena, picada
  • 🧄 4 dentes de alho, picados
  • 🍄 1 pacote (225 gramas) de cogumelos frescos fatiados
  • 1 pimentão verde, picado
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 2 grandes pimentões vermelhos assados em conserva, picados

• Líquidos e Condimentos

  • 3/4 xícara de Cabernet Sauvignon seco
  • 🍅 3 colheres de sopa de pasta de tomate

• Especiarias e Temperos

  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 2 colheres de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de granulados de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá de tempero italiano
  • 1 1/2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto