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Melhor Chili do Mundo

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola amarela, picada
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 1 pimenta Anaheim, picada
    • 2 pimentas jalapeño vermelhas, picadas
    • 🧄 4 dentes de alho, picados

  • Proteínas

    • 2 ½ libras de carne moída magra

  • Condimentos e Temperos

    • ¼ xícara de molho Worcestershire
    • 1 pitada de alho em pó
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 2 colheres de sopa de páprica
    • 2 colheres de sopa de cominho em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de molho de pimenta chipotle
    • 2 ½ colheres de chá de manjericão seco
    • 1 ½ colheres de chá de páprica defumada
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Líquidos

    • 1 lata ou garrafa (12 onças líquidas) de cerveja clara
    • ½ xícara de vinho branco

  • Produtos de Tomate

    • 🍅 1 lata (28 onças) de tomates San Marzano triturados
    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates assados em fogo
    • 1 lata (12 onças) de pasta de tomate

  • Feijões

    • 2 latas (16 onças) de feijão-rajado escuro

  • Toppings

    • 1 xícara de creme de leite
    • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
    • ½ colher de chá de cominho em pó

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola, o pimentão, a pimenta Anaheim, as pimentas jalapeño e o alho no óleo quente até ficarem macios.

3

Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e despedaçar.

4

Adicione o molho Worcestershire e o alho em pó. Despeje os cubos de caldo sobre a carne e adicione a cerveja. Cozinhe até que o líquido esteja quente, raspando quaisquer pedaços dourados da frigideira.

5

Misture a mistura de carne à mistura de pimentões.

6

Misture os tomates triturados, tomates em cubos, pasta de tomate e vinho à mistura de carne. Adicione a páprica, o cominho, o açúcar mascavo, o molho de pimenta, o manjericão, a páprica defumada, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino. Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cubra e deixe cozinhar para desenvolver sabores.

7

Misture os feijões na carne e legumes. Deixe cozinhar até que os feijões estejam aquecidos.

8

Bata o creme de leite, coentro e cominho em pó em um processador de alimentos até ficar homogêneo.

9

Sirva quente e aproveite o chili com creme de leite preparado e toppings.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

406

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um toque mais picante, use mais jalapeño ou uma páprica mais picante.Sirva com queijo ou pão de milho para um extra especial.Guarde as sobras na geladeira por até 3-4 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.