Melhor Strogonoff de Carne
Custo $20, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $20
Melhor Strogonoff de Carne
Custo $20, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $20
INGREDIENTES
Massa
- 1 (16 onças) pacote de macarrão tipo talharim
Laticínios
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 1 (8 onças) embalagem de creme de leite
Vegetais
- 🧅 2 cebolas, finamente picadas
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🍄 1 (8 onças) embalagem de cogumelos frescos, fatiados finamente
Carne
- 🥩 450 gramas de bife de contrafilé, cortado em tiras finas
Líquidos
- 1 (14 onças) lata de consomê de carne
- 🍷 ¼ xícara de vinho Borgonha (opcional)
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
- 💧 2 colheres de sopa de água fria, ou conforme necessário
Despensa
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
PASSOS
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione os talharins e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até ficarem al dente; escorra.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Misture as cebolas e o alho; cozinhe até ficarem levemente macios. Misture os cogumelos e continue cozinhando por 2 minutos. Coloque as tiras de bife na panela e cozinhe por cerca de 1 minuto. Misture o consomê, o Borgonha e o suco de limão. Deixe ferver.
Em uma tigela pequena, misture bem a farinha com a água fria até ficar homogênea. Reduza o fogo da panela para baixo. Enquanto mexe constantemente, despeje lentamente a mistura de farinha na panela. Aumente gradualmente o fogo enquanto mexe rapidamente, até que o molho esteja espesso e suave. Cubra a panela e continue cozinhando por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite. Sirva sobre os talharins cozidos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
403
Calorias
- 19gProteína
- 42gCarboidratos
- 17gGorduras
💡 Dicas
Use contrafilé de alta qualidade para melhor sabor e textura.Não cozinhe demais as tiras de carne para manter a maciez.Sirva imediatamente para obter cremosidade ideal, ou mantenha aquecido em uma panela tampada.O vinho opcional pode adicionar profundidade de sabor, mas pode ser omitido de acordo com preferências dietéticas.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.