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Melhor Carne Seca

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 330 Min
  • 20 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1,36 quilos de peito bovino

  • Molhos e Temperos

    • 1 ½ xícaras de molho teriyaki grosso
    • ¾ xícara de molho de soja
    • ¾ xícara de molho inglês
    • ¼ xícara de xarope de milho escuro (como Karo®)
    • ¼ xícara de aroma líquido de fumaça
    • 🍬 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
    • 2 colheres de sopa de alho em pó
    • 🍯 1 colher de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • ½ colher de chá de pimenta caiena

PASSOS

1

Coloque o peito bovino no freezer por 1 hora para facilitar o corte.

2

Corte o peito na direção das fibras em tiras de 1/4 de polegada de espessura.

3

Coloque a carne em uma tigela e misture com molho teriyaki, molho de soja, molho inglês, xarope de milho, aroma de fumaça, açúcar mascavo, sementes de gergelim, alho em pó, mel, cebola em pó e pimenta caiena. Deixe marinar na geladeira por 24 horas.

4

Seque as tiras de carne e coloque-as em uma única camada nas bandejas do desidratador. Cozinhe a 155°F por cerca de 5 horas ou de acordo com as instruções do fabricante.

5

Deixe as tiras de carne esfriarem ao ar livre até que estejam secas na textura desejada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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203

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Congele a carne brevemente para facilitar o corte.Para um sabor mais picante, aumente a quantidade de pimenta caiena.Certifique-se de que as tiras de carne estejam bem espaçadas nas bandejas do desidratador para garantir uma secagem uniforme.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.