
Sopa Cremosa de Milho com Queijo e Cerveja
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $15
Sopa Cremosa de Milho com Queijo e Cerveja
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $15
INGREDIENTES
Laticínios
- 1 ½ xícaras de queijo Cheddar forte ralado
- 1 ¼ xícaras de queijo Cheddar branco ralado
- ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
- 🥛 1 ½ xícaras de creme de leite fresco
Vegetais
- 🧅 ½ xícara de cebola finamente picada
- ½ xícara de pimentão vermelho finamente picado
- ¼ xícara de cebolinhas fatiadas finamente
- 🌽 2 xícaras de grãos de milho congelados
Proteínas
- 🥓 6 fatias de bacon cozido e despedaçado
Carboidratos
- 2 xícaras de batatas hash brown congeladas em cubos
- ½ xícara de farinha
Líquidos
- 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🍺 1 (12 onças) garrafa de cerveja, de preferência lager
Condimentos e Temperos
- 🧈 ¼ xícara de manteiga
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- ½ colher de chá de mostarda seca
- ½ colher de chá de molho de pimenta quente
PASSOS
Deixe os queijos Cheddar forte e branco à temperatura ambiente por 30 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela holandesa de 4 litros em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão, as cebolinhas e o alho. Cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, de 8 a 10 minutos.
Incorpore a farinha e a mostarda seca. Cozinhe por 1 minuto (a mistura ficará grossa). Adicione o caldo de uma só vez. Cozinhe e mexa até começar a borbulhar. Adicione a cerveja e o creme de leite.
Incorpore o milho e as batatas. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, sem tampa, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione gradualmente os queijos Cheddar forte e branco, mexendo após cada adição até que os queijos derretam. Misture o bacon, o parmesão e o molho de pimenta quente. Aqueça bem.
Retire do fogo e deixe repousar por 10 minutos antes de servir. Cubra com mais cebolinha e bacon, e sirva com mais molho de pimenta quente, se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
595
Calorias
- 22gProteína
- 28gCarboidratos
- 44gGorduras
💡 Dicas
Deixe os queijos à temperatura ambiente para ajudá-los a derreter uniformemente.Use uma cerveja lager pelo seu sabor suave e maltado, mas fique à vontade para experimentar outras variedades.Para textura adicional, decore com mais bacon despedaçado ou cebolas fritas crocantes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.