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Casserole de Estrogonofe de Carne

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (340 g) de massa penne

  • Carne

    • 1 pacote (480 g) de assado de carne refrigerado com molho au jus

  • Laticínios

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 caixa (226 g) de creme de leite azedo

  • Vegetais

    • 2 cogumelos Portobello frescos grandes, sem os talos, picados grosseiramente
    • 1 cebola doce, cortada em fatias finas
    • 2 dentes de alho, picados

  • Temperos e Condimentos

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
    • 1 lata (398 ml) de caldo de carne
    • 1 colher de sopa de molho inglês
    • 1 colher de chá de páprica defumada
    • 🧂 ¼ de colher de chá de sal
    • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de rábano ralado
    • 1 colher de chá de endro fresco picado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 11 minutos. Escorra e volte para a panela.

3

Remova o assado de carne da embalagem e coloque em uma tigela, reservando os sucos. Desfie em pedaços de tamanho adequado usando 2 garfos.

4

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos, a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficarem macios, 4 a 5 minutos. Misture a farinha e a pasta de tomate até combiná-los. Adicione os sucos de carne reservados, o caldo, o molho inglês, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, 6 a 8 minutos. Retire do fogo e misture 1/2 xícara de creme de leite azedo.

5

Misture a carne desfiada e o refogado de cogumelos na panela com a massa cozida. Coloque a mistura em um refratário de 23x33 cm. Cubra com papel alumínio.

6

Asse no forno pré-aquecido até que esteja aquecido, cerca de 30 minutos.

7

Combine o creme de leite azedo restante e o rábano ralado em uma tigela pequena. Adicione o endro. Coloque por cima do prato assado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

496

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Decore o prato assado com raminhos de endro fresco para realçar o sabor e a apresentação.Sirva o prato com uma salada verde crocante para uma refeição equilibrada.Substitua o creme de leite azedo por iogurte grego para uma opção mais leve.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.