Lave 500g de arroz branco cuidadosamente e deixe de molho na água por 30 minutos.

Corte 1/2 talo de cebolinha em fatias finas.

Aqueça 2 voltas de óleo de gergelim em uma panela, adicione o arroz de molho e 2 colheres de sopa de molho de soja. Refogue em fogo médio por 2-3 minutos.

Adicione 500ml de água à panela e leve ao fogo alto até ferver. Depois de ferver, reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Enquanto o arroz cozinha, frite a barriga de boi até dourar levemente. Escorra o excesso de óleo com papel toalha.

Adicione 1 colher de sopa de alho picado e 2 colheres de sopa de molho de ostra à carne, mexa para cobrir uniformemente e, em seguida, regue com 2 voltas de alulose para um toque adocicado.

Polvilhe uma pitada de pimenta preta sobre a carne e termine de cozinhar.