Prepare 140g de carne moída. Você pode ajustar a quantidade conforme desejado.

Marine a carne moída com 1/2 colher de sopa de vinho de cozinha, 1 colher de sopa de molho de soja, 1/3 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1/2 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de cebolinha picada e uma pitada de pimenta-do-reino.

Corte o tofu em cubos e seque com um pano de cozinha para remover o excesso de umidade.

Aqueça uma panela com 1 colher de sopa de óleo de perila e 1 colher de sopa de azeite. Frite os cubos de tofu até dourar de todos os lados.

Empurre o tofu frito para um lado da panela.

Adicione a carne moída marinada na panela e refogue até ficar totalmente cozida.