env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Casserole de Feijão e Mel

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base

    • 🍚 1 ½ xícaras de arroz amarelo cozido
    • 🌮 8 tortilhas de farinha (8 polegadas)

  • Molho

    • ¼ xícara de mostarda amarela pronta
    • 🥛 ¼ xícara de creme de leite azedo
    • 🍯 ⅓ xícara de mel

  • Vegetais

    • 🌶 ½ xícara de pimentão vermelho picado
    • 🌶 ½ xícara de pimentão verde picado
    • 🌽 1 xícara de grãos de milho

  • Proteínas

    • 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido
    • 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
    • 🍗 2 xícaras de frango cozido desfiado

  • Queijo

    • ½ xícara de queijo mussarela ralado
    • ½ xícara de queijo cheddar ralado

  • Temperos

    • 1 ½ colheres de chá de cominho em pó
    • 🍯 1 colher de sopa de mel

  • Outros

    • 1 porção de spray de cozimento

PASSOS

1

Prepare o arroz amarelo conforme as instruções da embalagem; reserve 1 1/2 xícaras. Refrigere o arroz restante para outro uso.

2

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Pulverize uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozimento.

3

Forre o fundo da assadeira com 4 tortilhas. Para fazer o molho de mel, misture a mostarda, o creme de leite azedo e 1/3 de xícara de mel em uma tigela pequena.

4

Combine o pimentão vermelho, o pimentão verde, o grão-de-bico, o feijão preto e o milho em uma tigela grande. Retire 1/2 xícara da mistura de feijão e reserve para cobertura.

5

Incorpore o frango, 1/4 de xícara de queijo mussarela, 1/4 de xícara de queijo cheddar, cominho, arroz amarelo e molho de mel à mistura de feijão. Misture bem. Despeje a mistura na assadeira.

6

Cubra com 4 tortilhas; polvilhe com 1/4 de xícara restante de queijo mussarela, 1/4 de xícara de queijo cheddar e a 1/2 xícara de mistura de feijão reservada.

7

Asse no forno pré-aquecido até ficar quente e borbulhante, de 30 a 45 minutos. Cubra com papel alumínio se a parte superior dourar excessivamente. Retire do forno e regue com os 2 colheres de sopa restantes de mel.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

446

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 63g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegetariana, substitua o frango por mais feijões ou tofu.Use tortilhas integrais para aumentar a fibra dietética.Ajuste a doçura reduzindo ou aumentando a quantidade de mel.Prepare o recheio um dia antes para facilitar a montagem da refeição.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.