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Muffins de Banana com Cobertura de Migalhas

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 🍌 3 bananas amassadas
    • ¾ xícara de açúcar branco
    • 🧈 ⅓ xícara de manteiga derretida
    • 🥚 1 ovo levemente batido

  • Cobertura de Migalhas

    • ⅓ xícara de açúcar mascavo compactado
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • ⅛ colher de chá de canela em pó
    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte levemente ou forre 10 forminhas de muffin com forros de papel.

2

Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em uma tigela grande.

3

Em uma tigela separada, bata as bananas, o açúcar branco, a manteiga derretida e o ovo.

4

Incorpore a mistura de banana na mistura de farinha até que esteja apenas combinada.

5

Coloque a massa nas forminhas preparadas, enchendo cada uma cerca de 3/4 do total.

6

Para a cobertura de migalhas, misture o açúcar mascavo, a farinha e a canela em uma tigela pequena. Use um garfo para incorporar 1 colher de sopa de manteiga até ficar desfarelado.

7

Polvilhe a cobertura de migalhas sobre os muffins e asse no forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8

Sirva e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

263

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use bananas maduras para mais doçura e sabor.Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco para uma cobertura de migalhas mais saudável.Congele quaisquer muffins restantes em um recipiente hermético por até 3 meses.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.