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Muffins Assados de Espinafre e Clara de Ovo

Custo $8, economizar $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Preparação Antiaderente

    • Spray de cozinha

  • Gordura

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 2 xícaras de espinafre fresco, ou a gosto

  • Proteína

    • 🥚 12 claras de ovo
    • 🥚 2 gemas de ovo

  • Queijo

    • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
    • 1 colher de sopa de mistura de queijos mexicanos ralados

  • Tempero

    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Pulverize as forminhas de muffin com spray de cozinha.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o espinafre até murchar. Retire do fogo e deixe o espinafre esfriar. Esprema o espinafre para remover o excesso de umidade.

3

Bata as claras e as gemas juntas em uma tigela grande; adicione o queijo parmesão, a mistura de queijos mexicanos, o alho em pó, o sal marinho e o espinafre e misture bem.

4

Despeje a mistura de ovos nas forminhas quase até o topo. Coloque a forma de muffin em uma assadeira com bordas e despeje água até a metade das laterais da forma de muffin para criar um banho-maria.

5

Asse no forno pré-aquecido até que os muffins estejam firmes no meio, entre 20 a 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

108

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Esses muffins podem ser apreciados quentes ou frios, tornando-os ideais para preparativos de refeições.Para aumentar o sabor, considere adicionar ervas frescas como salsa ou cebolinha.Certifique-se de que o espinafre esteja totalmente cozido e bem espremido para evitar muffins aquosos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.