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Purê de Batata Assado

Custo $10.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 2,25 kg de batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em cubos
    • 🧅 1 cebola média, ralada

  • Laticínios

    • 🧈 ½ xícara de manteiga
    • 🥛 ¼ xícara de leite
    • 1 pacote de (225 gramas) de cream cheese, amolecido

  • Proteínas

    • 🥚 1 ovo grande

  • Temperos

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 2 litros.

2

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos.

3

Escorra as batatas e transfira para uma tigela grande. Adicione a manteiga e o leite, e amasse para combinar. Adicione o cream cheese e a cebola; bata com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo.

4

Bata o ovo em uma tigela pequena. Adicione uma colher de batatas quentes, mexendo rapidamente para evitar que o ovo talhe. Despeje a mistura de volta na tigela e misture com as batatas restantes. Tempere com sal e pimenta. Transfira para a assadeira preparada.

5

Asse no forno pré-aquecido até ficar inchado e dourado, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

295

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais cremosidade, considere adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite.Para economizar tempo, descasque e corte as batatas na noite anterior e armazene-as em água na geladeira.Este prato pode ser preparado com antecedência e assado antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.