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Feijões Assados Feitos em Casa

Custo $5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 440 Min
  • 10 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 xícara de feijões brancos, demolhados durante a noite e escorridos
    • 💧 4 xícaras de água

  • Molho

    • ¼ xícara de ketchup
    • ¼ xícara de xarope de bordo
    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 2 colheres de sopa de melaço
    • 1 colher de chá de molho inglês
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ⅛ colher de chá de páprica picante

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola pequena, picada

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Coloque os feijões em uma panela grande com 4 xícaras de água. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 1 hora.

3

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Misture o ketchup, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o melaço, o molho inglês, o sal, a pimenta e a páprica em uma tigela pequena; reserve.

4

Depois que os feijões cozinharam por 1 hora, escorra-os e reserve o líquido de cozimento. Coloque os feijões em um refratário de 1 1/2 litro; misture a cebola picada e o molho de melaço. Adicione líquido de cozimento suficiente para cobrir os feijões por 1/4 de polegada.

5

Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos; reduza o calor para 95 graus Celsius e cozinhe por mais 6 horas, mexendo os feijões após 3 horas de cozimento.

6

Uma vez que os feijões estejam macios e o molho tenha reduzido e ficado pegajoso, retire do forno, mexa, cubra novamente e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

122

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode demolhar os feijões por 12-24 horas para facilitar o cozimento.Ajuste a doçura usando mais ou menos xarope de bordo.Para um toque mais picante, aumente a quantidade de páprica picante.As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congeladas por até 3 meses.Sirva como acompanhamento para churrascos ou acompanhe com pão para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.