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Sopa de Galinha com Macarrão Incrível

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍗 1 (4 libras) frango inteiro, cortado em pedaços
    • 💧 3,8 litros de água
    • 🥕 0,5 kg de cenouras inteiras
    • 🌿 ⅔ maço de aipo, aparado
    • 🧅 1 cebola grande, descascada e cortada ao meio
    • 3 colheres de sopa de capim-limão picado (opcional)
    • 🍃 3 folhas de louro grandes
    • ⚫ 10 grãos de pimenta-do-reino inteiros
    • 🥕 0,5 kg de cenouras, descascadas e fatiadas
    • 🌿 ⅓ maço de aipo com folhas, fatiado, dividido
    • ¼ de xícara de base de sopa de galinha
    • 1 pacote (226 g) de macarrão tipo ovo seco

PASSOS

1

Coloque o frango em uma panela grande e despeje a água. Leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo, cubra e cozinhe em fogo baixo, retirando a gordura conforme necessário, por 30 minutos. Adicione as cenouras inteiras, o aipo inteiro, metade da cebola, o capim-limão, as folhas de louro e os grãos de pimenta-do-reino. Cubra e cozinhe por 1 hora até que o frango esteja bem cozido.

2

Transfira o frango para um prato e deixe esfriar até que seja seguro manuseá-lo. Coe o caldo, descartando os sólidos.

3

Retorne o caldo coado à panela e leve ao fogo alto. Misture as cenouras fatiadas, o aipo fatiado (sem as folhas) e a base de galinha. Leve para ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 20 minutos.

4

Enquanto isso, remova e descarte a pele do frango resfriado. Corte a carne em pedaços de tamanho adequado.

5

Adicione o macarrão e as folhas de aipo à panela. Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 10 minutos. Misture o frango e cozinhe até que esteja aquecido, de 3 a 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

303

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Esta sopa congela muito bem. Deixe-a esfriar completamente antes de armazená-la em recipientes próprios para freezer.Para mais sabor, sele levemente os pedaços de frango antes de cozinhar.Você pode substituir o macarrão por macarrão sem glúten, se desejar.Pule o capim-limão para um sabor mais tradicional de sopa de galinha com macarrão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.