INGREDIENTES

• Legumes

  • 1 pimentão verde, picado
  • 🧅 1 cebola amarela, picada

• Carne

  • 2 ½ libras de carne moída magra

• Líquidos

  • ⅔ xícara de vinho tinto
  • 💧 ½ xícara de água

• Produtos enlatados

  • 🍅 2 latas (16 onças) de tomates inteiros descascados, picados, suco reservado
  • 🍅 1 lata (12 onças) de pasta de tomate
  • 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido

• Temperos e Condimentos

  • 2 cubos de caldo de carne
  • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
  • 2 colheres de sopa de salsa seca
  • 2 ½ colheres de chá de manjericão seco
  • 2 ½ colheres de chá de páprica em pó
  • 1 ½ colheres de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • 🧂 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 12 gotas de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco)

• Espessantes

  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de fubá

• Óleos de cozinha

  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal