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Pudim de Arroz Italiano Autêntico

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥛 6 xícaras de leite integral
    • ¾ xícara de arroz Arborio
    • ¾ xícara de açúcar branco, dividido
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 🥚 2 ovos
    • 🥚 2 gemas
    • 🥛 1 xícara de creme de leite fresco

PASSOS

1

Misture o leite, o arroz, metade do açúcar, o extrato de baunilha e o sal em uma panela em fogo médio-alto. Deixe ferver.

2

Bata o açúcar restante com os ovos inteiros e as gemas em uma tigela para fazer um creme.

3

Reduza o calor da mistura de leite. Deixe cozinhar em fogo lento, descoberto, até engrossar, de 30 a 40 minutos. Incorpore o creme. Aqueça até engrossar novamente por mais cerca de 5 minutos.

4

Bata o creme em uma tigela de vidro ou metal resfriada com uma batedeira elétrica até formar picos moles.

5

Retire a mistura de leite e creme do fogo. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Incorpore o creme batido. Despeje o pudim em um prato de servir, cubra e leve à geladeira até ficar gelado, pelo menos 2 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

394

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 45g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, decore com canela, nozes picadas e creme batido antes de servir.Use arroz Arborio para obter uma textura cremosa.Resfrie a tigela e os batedores antes de bater o creme para obter melhores picos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.